Muchas etnias tienen fuertes tradiciones de cocina y no fué simple traspasar en ellas. KFC fracasó previamente en los mercados alemanes por el hecho de que los alemanes no estaban acostumbrados a la comida para llevar o a pedir comida en el mostrador. KFC tuvo mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Aparte de los factores culturales, el negocio en todo el mundo implica riesgos que no están presentes en el mercado estadounidense. Las largas distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras acostumbran a dificultar el control de la calidad de cada licencia.
En algunos países del mundo , como Malasia, Indonesia y ciertos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha provocado escasez de producto. Otro reto al que se encara KFC es el de adaptarse a las etnias extranjeras. La empresa tuvo más éxito en los mercados extranjeros cuando la multitud local dirige los restaurantes. La meta es pensar como un local, no como una compañía de america.
En el momento en que KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se enfrentó a una secuencia de cuestiones importantes.
A lo largo de la década de 1980, los usuarios empezaron a reclamar alimentos mucho más sanos, y el con limite menú de KFC, compuesto eminentemente por alimentos fritos, era un lastre bien difícil de sobrepasar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la compañía cambió en 1991 su nombre y logo de Kentucky Fried Chicken a KFC.
Además de esto , respondió a la demanda de los usuarios de una mayor pluralidad introduciendo varios productos nuevos, como las alitas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como elecciones a su pollo frito Receta Original. Asimismo ingresó una carta de postres que incluía una variedad de tartas y galletas.
Poco después de ingresar en la India, KFC fue recibida con manifestaciones de agricultores , clientes , médicos y ecologistas. En un inicio , KFC había premeditado abrir 30 restaurantes en 1998, pero no pudo llevarlo a cabo por el hecho de que sus ingresos no repuntaron. A principios de 1998, KFC empezó a investigar mucho más a fondo todo el tema.
Los desenlaces revelaron que KFC era percibido como un lugar de comidas que sólo servía pollo. Las familias indias querían mucho más variedad , y la impresión de que KFC solo servía un artículo no aumentaba su atractivo. Además , se pensaba que KFC era caro. El fracaso de KFC asimismo se atribuyó a determinados inconvenientes en el mensaje que mandaba a los consumidores sobre su posicionamiento. Deseaba posicionarse como un lugar de comidas familiar y no como un lugar de acercamiento para adolescentes. Según los analistas , el posicionamiento de "lugar de comidas familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Casi todos los usuarios lo veían como un local de comida rápida especializado en una receta de pollo.
KFC procuró renovar su menú en la India. La ensalada de col se reemplazó por ensaladas verdes frescas. Asimismo se introdujo una hamburguesa más exquisita llamada Zinger Burger.
Durante el festival Navaratri, KFC ofreció una nueva gama de nueve modelos vegetarianos, entre los que se encontraban las hamburguesas de Paneer. Previamente , KFC solo ofrecía comidas individuales , pero ahora la oferta incluye seis comidas particulares , 2 combos de comidas para dos personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas individuales , y comidas para parejas y para familias.
KFC asimismo cambió su posicionamiento. Ahora sus mensajes buscan atraer a las familias que no solo VENDER POLLO FRITO ES RENTABLE procuran comida, sino más bien también algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una zona recreativa en el lugar de comidas que se utiliza para este propósito. Se agregaron juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los niños. La empresa también introdujo una comida para niños a 60 rupias, que se servía con un regalo.
A lo largo de los años, KFC ha aprendido que abrir un restaurante de comida rápida estadounidense en muchos mercados extranjeros no es moco de pavo. Las diferencias culturales entre países dan rincón a diferentes hábitos alimentarios. Por ejemplo , la multitud hace su primordial comida del día a distintas horas en el mundo entero. Asimismo hay que desarrollar menús distintas para culturas específicas , pero manteniendo el producto principal : el pollo frito.
En los establecimientos de KFC siempre se puede encontrar la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los sitios de comidas de China proponen todo el té chino y los franceses proponen más postres. Por norma general , KFC hace hincapié en la congruencia y, ya sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe básicamente igual.
